期待の若手生産者

クレモンペルスヴァル 畑

シャンパーニュ地方の今後を担う新世代の若手生産者たちをピックアップ。小規模だからこそ実現できる細部へのこだわりや革新的な取り組みがあります。若手らしい柔軟な感性を活かした個性的なシャンパーニュが生み出され、シャンパーニュの世界はますます魅力を増しています。

今飲んでおきたい5人の新世代生産者

Louis Nicaise(ルイ・ニケーズ)

ジャック・セロスで栽培・醸造を担当したクレモンと妻ロールが手掛ける家族経営メゾン。シャンパーニュ発祥の地オーヴィレ村の葡萄のみで素晴らしいバランスを有するキュヴェを生み出します。
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BERECHE ET FILS(ベレッシュ・エ・フィス)

優秀な若手生産者の象徴的存在。伝統を重んじながらも独自の手法で醸し出すテロワールを表現した至極のヴァン・ド・シャンパーニュ。
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Laherte Freres(ラエルト・フレール)

過度な近代的技術を排し、ビオディナミを実践するオーレリアン・ラエルト。トラディショナルで自然なシャンパーニュ造りを追及する、自由で繊細な感性を持つ若きクリエイター。
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Christophe Mignon(クリストフ・ミニョン)

ピノ・ムニエ主体に生み出される堂々とした骨格のあるシャンパーニュは、余分な甘さを必要としません。ふくよかな果実と美しい酸を持つピュアなスタイルが秀逸。
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Clement Perseval(クレモン・ペルスヴァル)

僅か1.5haの所有畑に“砂質”“粘土質”“石灰質”と3つの異なる土壌が存在。膨らみがあり、長い余韻を持つ唯一無二のキュヴェはフランス国内で圧倒的な支持を受けています。
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ラエルト・フレール  ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール

6,500円(税込7,020円)
5,320円(税込5,745円)

ラエルト・フレールの次なるステージを感じさせる出色のブラン・ド・ブラン。ドサージュ・ゼロの澄んだ味わい。


ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ 【マグナム ギフトボックス】

15,000円(税込16,200円)
11,400円(税込12,312円)
SOLD OUT

若手生産者の中でも特に注目を集めるベレッシュのスタンダード・キュヴェ。圧倒的な高品質。


ラエルト・フレール  レ・ザンプラント

8,900円(税込9,612円)
6,460円(税込6,976円)

古樹のシャルドネとピノ・ノワールを半分ずつブレンド。心地良い緊張感と滑らかさを感じる鮮やかな1本。


ラエルト・フレール  ロゼ・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット

6,200円(税込6,696円)
4,750円(税込5,130円)
SOLD OUT

3つの異なる醸造方法を行なったワインをブレンド。古樹のムニエ100%で多彩なニュアンスを表現。



ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ

6,000円(税込6,480円)
3,420円(税込3,693円)

才能溢れる若きシャンパーニュメーカーによるスタンダート・キュヴェ。シトラス系のアロマにほのかな甘味の素晴らしいバランス。


ルイ・ニケーズ  ブラン・ド・ブラン・レ・ノッシュ・ブランシュ

9,000円(税込9,720円)
7,220円(税込7,797円)

最高品質のシャルドネのみを使用、ムルソーの木樽で熟成させた渾身のブラン・ド・ブランです。


ルイ・ニケーズ ロゼ・ブリュット

6,400円(税込6,912円)
4,750円(税込5,130円)
SOLD OUT

華やかさの中にも繊細なミネラル感を感じるロゼ・シャンパーニュ。日本初入港の希少品です。


ルイ・ニケーズ  ブラン・ド・ノワール”ノワール” ブリュット

15,000円(税込16,200円)
11,970円(税込12,927円)

オーヴィレ産へのこだわりによって生み出されるアロマティックでエレガントなブラン・ド・ノワールです。



ルイ・ニケーズ  エクストラ ブリュット 2008

7,000円(税込7,560円)
5,605円(税込6,053円)

オーヴィレ村のシャルドネを中心に醸し出す上質なエクストラ・ブリュット。果実味と酸が引き立て合いながら調和しています。


ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ6本セット【数量限定】

36,000円(税込38,880円)
18,600円(税込20,088円)

【1本あたり3,100円】 毎日飲みたい新鋭実力派メゾンがお得な6本セット!


ルイ・ニケーズ ブリュット レゼルヴ9本セット【数量限定】

54,000円(税込58,320円)
27,000円(税込29,160円)

【1本あたり3,000円】 毎日飲みたい新鋭実力派メゾンがお得な9本セット!


ベレッシュ・エ・フィス ブリュット レゼルヴ

7,000円(税込7,560円)
5,320円(税込5,745円)

若手生産者の中でも特に注目を集めるベレッシュのスタンダード・キュヴェ。圧倒的な高品質。



ベレッシュ・エ・フィス ル クラン プルミエ クリュ エキストラ ブリュット 2008

15,000円(税込16,200円)
11,400円(税込12,312円)

84ヶ月もの熟成を経て辿り着いたしなやかで厚みのある味わい。長い余韻を持つ価値ある一本。


ベレッシュ エ フィス ブリュット ルフレ ダンタン

17,000円(税込18,360円)
12,730円(税込13,748円)
SOLD OUT

新進気鋭の若き醸造家が造るスペシャル・キュヴェ。ソレラシステムを用いた渾身の一本はジャック・セロス級の才能を感じさせます。


ベレッシュ・エ・フィス カンパニア レメンシス ロゼ エキストラ ブリュット

12,000円(税込12,960円)
8,550円(税込9,234円)
SOLD OUT

食事に合わせたいガストロノミックなロゼ・シャンパーニュ。DRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワを加えています。


ラエルト・フレール  ブリュット ウルトラディション

5,300円(税込5,724円)
4,275円(税込4,617円)

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。



ラエルト・フレール  ウルトラディション 【ハーフボトル】

3,200円(税込3,456円)
2,470円(税込2,667円)

注目度ナンバーワンの若手生産者オーレリアンにより飛躍的に進化したスタンダード・キュヴェ。


ラエルト・フレール  レ・セット・セパージュ

12,000円(税込12,960円)
8,550円(税込9,234円)

古代品種を含む7種類のブドウをブレンド。250年前のシャンパーニュの味わいを現代に蘇らせる意欲作。


クリストフ・ミニョン キュヴェ デュ トロワジェーム ミレネーレ

7,300円(税込7,884円)
4,845円(税込5,232円)

上質なピノ・ムニエとシャルドネの巧みなアッサンブラージュが、見事なバランスの味わいを生み出しています。


クリストフ・ミニョン エクストラ・ブリュット

7,300円(税込7,884円)
5,225円(税込5,643円)

ビオディナミ栽培で丁寧に育てられたピノ・ムニエ主体。ブラン・ド・ノワール愛好家注目の新世代シャンパーニュ。



クリストフ・ミニョン ブリュット ロゼ・ド・セニエ

9,500円(税込10,260円)
6,650円(税込7,182円)
SOLD OUT

ピノ・ムニエ100%、セニエ法で丁寧に醸されたロゼ・シャンパーニュ。赤ワインを楽しむように味わいたい一本。


クレモンペルスヴァル シャムリィ プルミエ クリュ ブリュット 

7,800円(税込8,424円)
6,270円(税込6,771円)

砂質主体の土壌より造られる、繊細で華やかなアロマを持つ軽やかなキュヴェ。バランスの妙が光ります。


クレモンペルスヴァル ブラン・ド・ノワール ブリュット 

8,200円(税込8,856円)
6,555円(税込7,079円)

粘土質主体の土壌に混植されたピノ・ムニエとピノ・ノワールをブレンド。ボリューム感を楽しめるブラン・ド・ノワール。


クレモンペルスヴァル ブランド・ド・ブラン ブリュット

8,200円(税込8,856円)
6,935円(税込7,489円)

石灰質主体の土壌から造られるミネラル豊かな味わいのシャルドネを活かす為ブラン・ド・ブランで仕上げています。入荷数限定。


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