ブラン・ド・ノワール

ブラン・ド・ノワールとは「黒の白」という意味のフランス語です。 黒ブドウ種であるピノ・ノワールとピノ・ムニエのみを使って造られたシャンパーニュです。

ピノ・ノワールは香り高く豊かで華やかな芳香性が特徴です。シャンパーニュ地方では主にモンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・バール地区で栽培されます。

ピノ・ムニエはまろやかで柔らかさのあるバランスのとれた味わいが特徴です。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されています。

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エリックロデズ グランクリュ アンボネイ レ・ジェネット 2010

22,000円(税込23,760円)
18,620円(税込20,109円)

【年一度の入荷】エリック・ロデズによる単一畑のヴィンテージ・シャンパーニュ。樹齢40年以上のピノ・ノワールのみで醸し、テロワールをロデズ流に表現。


エリックロデズ グランクリュ アンボネイ レ・ボーリー 2010

22,000円(税込23,760円)
18,620円(税込20,109円)

【年一度の入荷】エリック・ロデズによる単一畑のヴィンテージ・シャンパーニュ。ブドウ本来の味わいに樽発酵を加える事で独自のスタイルを表現。


ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ

6,000円(税込6,480円)
3,705円(税込4,001円)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ 【マチュザレム 木箱】

87,000円(税込93,960円)
64,600円(税込69,768円)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。



セルジュ・マチュー ブリュット トラディション ピュール・ピノ

6,900円(税込7,452円)
5,510円(税込5,950円)

フランスで絶大な人気を誇り、オーブ最高の作り手と評されるRM。有名シェフ達を虜にする美食の為の上質なシャンパーニュ。


セルジュ・マチュー エクストラ・ブリュット ピュール・ピノ

6,500円(税込7,020円)
5,320円(税込5,745円)

人気のスタンダード・キュヴェを極辛口に。より繊細なマリアージュが叶えられる優秀なブラン・ド・ノワール。


ドノン レコルト ノワール

7,000円(税込7,560円)
5,605円(税込6,053円)

テロワールの持ち味をしっかり表現した、風味のバランスとくっきりとした立体感のあるシャンパーニュ。


クレモンペルスヴァル ブラン・ド・ノワール ブリュット 

8,200円(税込8,856円)
6,555円(税込7,079円)

粘土質主体の土壌に混植されたピノ・ムニエとピノ・ノワールをブレンド。ボリューム感を楽しめるブラン・ド・ノワール。



ルイ・ニケーズ  ブラン・ド・ノワール”ノワール” ブリュット

15,000円(税込16,200円)
11,970円(税込12,927円)

オーヴィレ産へのこだわりによって生み出されるアロマティックでエレガントなブラン・ド・ノワールです。


バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ

6,900円(税込7,452円)
5,510円(税込5,950円)

作柄の良い年のみに限定生産される事実上のミレジメ。シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットがデザインされた可愛らしいボトルです。


アンドレ・ロジェ ブリュット ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ

8,500円(税込9,180円)
6,650円(税込7,182円)

平均樹齢50年の古樹から造られる最上級品。堂々たるアイの魅力が詰まった最上のブラン・ド・ノワール。


アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ ブリュット

7,600円(税込8,208円)
5,225円(税込5,643円)

完璧なバランスを持つトラディショナルなブラン・ド・ノワール。驚くほど柔らかでふくらみのある味わいが印象的です。



アンドレ・クルエ  シルバー・ブリュット・ナチュール

7,600円(税込8,208円)
5,225円(税込5,643円)

上質のピノ・ノワールだからこそ出来るドサージュ・ゼロのブラン・ド・ノワール。凝縮した果実味をピュアに伝える極上の一本。


アンドレ・クルエ アン・ジュール・ド・ミルヌフサンオンズ 

14,000円(税込15,120円)
10,450円(税込11,286円)

20世紀最高の当たり年と言われた1911年へのオマージュを捧げたプレスティージュ・キュヴェ。素晴らしい味わいと至極の余韻。


ドラピエ ブリュット・ナチュール

7,200円(税込7,776円)
5,700円(税込6,156円)

ドサージュ・ゼロの自然本来の味わい。しなやかさと繊細さを持ちながらも、ピノ・ノワールの芳醇な魅力を余すところなく表現した一本。


ドラピエ ブリュット・ナチュール サン スフル

7,500円(税込8,100円)
5,890円(税込6,361円)

ピノ・ノワール100%.ノン・ドザージュ.”Sans Soufre"は醸造中及び瓶詰め前に一切の亜硫酸を添加しない独自のキュヴェ。



ベレッシュ・エ・フィス リーヴ ゴーシュ ムニエ エキストラ ブリュット

11,000円(税込11,880円)
8,360円(税込9,028円)

古樹のピノ・ムニエ100%で醸される凝縮感のあるブラン・ド・ノワール。ベレッシュの妙技が光る卓越した一本。


デュヴァル=ルロワ オーガニック ブリュット

8,500円(税込9,180円)
6,175円(税込6,669円)

有機栽培されたブドウだけで造り出すキュヴェ。デュヴァル・ルロワの世界観を凝縮したような奥深い一本です。


フィリポナ マルイユ・シュル・アイ 2006 【木箱・限定商品】

25,000円(税込27,000円)
23,750円(税込25,650円)

フィリポナのアイデンティティーとも言えるマルイユ・シュル・アイ村の4つの畑をブレンド。生産本数僅かな希少品が限定入荷です。


ポール・バラ グランクリュ ブージィ コンテス マリード フランス  2006 【ギフトボックス】

18,000円(税込19,440円)
15,390円(税込16,621円)

【年一度の入荷】「マリー・ド・フランセ」は12世紀のシャンパーニュ伯夫人。豊かさとエレガンスを備えたブラン・ド・ノワール。



ブノワ・ライエ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール

8,500円(税込9,180円)
8,075円(税込8,721円)

濃密な味わいから優美なフィニッシュへ。ブノワ・ライエの素晴らしい特徴が顕著に感じられる1本。


エリックロデズ グランクリュ アンボネイ アンプラント・デ・テロワール ピノ・ノワール 2004

28,000円(税込30,240円)
23,940円(税込25,855円)

【年一度の入荷】アンボネイのテロワールを理想的に表現。古樹のピノ・ノワール100%で造られるブラン・ド・ノワール。


フルーリー・ペール・エ・フィス フ エクストラ ブリュット ボレロ 2006

11,000円(税込11,880円)
9,310円(税込10,054円)

熟成感と新鮮さの極上のバランス。上質なピノ・ノワールの魅力を優雅に表現した珠玉のブラン・ド・ノワール。


ドビ ブラン・ド・ノワール 【マグナム】

13,500円(税込14,580円)
10,830円(税込11,696円)

【希少マグナムサイズ】ピノ・ノワールが持つ芳醇さとデリケートな複雑味が織りなすフルボディ・スタイル。贅沢なメインディッシュの素晴らしいパートナー。


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