フランス産 キャビア

フランス産最高級レンジのブランドキャビア。ナッツのような風味とコク。滑らかな口当たり。

かつてボルドー地方の各地で行われたキャビア漁ですが、乱獲や密猟によりフランス産のキャビアは希少になっています。漁獲量の減少や環境問題の影響でヨーロッパではチョウザメの養殖を進めるようになってきました。

シベリアチョウザメは現在、フランスにおけるキャビア養殖の主流品種で、セウルガとオシェトラの中間程度の大きさで、ナッツのようなコクのある風味が特徴です。

パストライズ(低温殺菌)処理されており、フレッシュ・キャビアよりも長期保存が可能。熱処理により、プチプチとした弾ける食感をお楽しみいただけます。

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【お届けまで6日】キャビア・ド・フランス(フランス産) 18g

5,500円(税込5,940円)
3,800円(税込4,104円)
SOLD OUT

空輸したばかりのフランス産養殖チョウザメのキャビアです。


【お届けまで6日】キャビア・ド・フランス(フランス産) 50g

15,000円(税込16,200円)
9,500円(税込10,260円)
SOLD OUT

空輸したばかりのフランス産養殖チョウザメのキャビアです。


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